大豆のお肉でちゃんちゃん焼き風プルコギ
きらり流れ星 @cook_40039537
大豆のお肉で。野菜を蒸して上に味噌と大豆のお肉を乗せてちゃんちゃん焼き風にヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉でヘルシーなものを。
お酒にもごはんにも合うものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
※のタレの材料をよく混ぜる。
- 2
野菜は食べやすく切っておく。
- 3
①のたれに大豆のお肉を1分位漬けてから、フライパンに火をつけ野菜ときのこを入れて蒸し炒める。
- 4
その上にタレにつけた大豆のお肉を乗せてさらに蒸す。
-
- 5
ホットプレートで焼きながら、サンチュやレタスに巻いてお好みでコチュジャンをつけて食べても。
- 6
丼にしても。
-
- 7
今回はこちらのフィレタイプを使用しました。
-
コツ・ポイント
今回はパプリカがあったので色味で使用しましたが、人参でも。
エリンギもしいたけなど使用しても。
丼にする時にビビンバ風に盛り付けも。
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