チンゲン菜と厚揚げのオイスター炒め♪
bvivid @bvivid
チンゲン菜の香りとしめじの旨味をオイスターソースがまとめてくれて餡と一緒に食べるとご飯がモリモリ進んで美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と厚揚げの組み合わせが好きで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
チンゲン菜は葉と茎を切り離し、葉はざく切り、茎は縦半分に切る。厚揚げは油抜きをし、1cm幅に切っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくに香りが出たらチンゲン菜を茎から炒め、葉とじめじを加えて塩・こしょうで炒め合わせる。
- 4
3に、●の調味料と厚揚げを入れて煮立て、約3分ほど煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
チンゲン菜はお好みの硬さで仕上げて下さいね♪
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