♡柿とホウレン草♡の豆腐和え♪
merryG @cook_40075594
柿の甘みが引き立つ
美味しい１品です♡
お豆腐のまろやかさと
鮮やかな色味で
お箸も進みます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から
柿の季節に
慣れ親しんだ
＊白和え＊を
私なりに
アレンジして
みました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎絹ごし豆腐の
ペーパーを外し
ボウルに入れる
◎泡だて器で
粗く潰す
◎(A)を加え
泡だて器で
しっかり混ぜる - 2
◎ほうれん草の
水気を良く絞り
柿と一緒に
(1)のボウルに
加える
◎ヘラで
混ぜ合わせれば
出来上がり♪
コツ・ポイント
◎絹ごし豆腐を
使うことで
舌触りが滑らかに
仕上がる
◎ほうれん草は
手で水気を絞った後
更にペーパーで
水気をしっかりと
取っておくと
味の仕上がりが
良くなる
◎柿はお好みの
柿でも良いですが
富有柿が甘みが
強いので
お薦めです
リアクション
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