蓮根うまい！コチュマヨ胡麻和え
のほほん茶PC @cook_40039549
蓮根・人参・いんげん♪コチュマヨでやめられない～♪止まらない～♪
…な(笑)副菜です！
食べ過ぎ注意～!!
このレシピの生い立ち
蓮根と人参のきんぴらを作ろうと炒めてる最中に…
突然ひらめきました(笑)
コチュジャン大好き＆マヨネーズ大好き♪
そんな私が作った韓国風な胡麻和えです！
蓮根うまい！コチュマヨ胡麻和え
蓮根・人参・いんげん♪コチュマヨでやめられない～♪止まらない～♪
…な(笑)副菜です！
食べ過ぎ注意～!!
このレシピの生い立ち
蓮根と人参のきんぴらを作ろうと炒めてる最中に…
突然ひらめきました(笑)
コチュジャン大好き＆マヨネーズ大好き♪
そんな私が作った韓国風な胡麻和えです！
作り方
- 1
蓮根は食べ易い大きさに薄切りし、酢水に浸しておきます！※使用する時は水で洗って下さい。
- 2
人参は千切りににしておきます。
- 3
いんげんを洗い、濡れたままのいんげんをラップで包み、レンジで１分チン♪して、食べ易い大きさ(半分)に切っておきます。
- 4
熱したフライパンに、ごま油をひき、にんにくを加え香りがしてきたら、蓮根・人参・いんげんを炒めます。
- 5
野菜に火が通ったら、熱いままボウルに炒めた野菜をいれ、熱いうちに◆の調味料を全て加え和えます。
- 6
そのまま食べても、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます♪
- 7
完成です☆
コツ・ポイント
・蓮根をスライスしてから酢水に浸すと変色防ぎ＆シャキシャキ感を味わいましょう♪
・辛いのがお好きな方はコチュジャン追加して下さい。
・味が薄い場合は、醤油・マヨネーズを足してみて下さい！
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