すき焼き風煮

uzukaji
uzukaji @uzukaji

野菜もたくさん食べられて、温まる一品。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたので、自分なりに再現してみました!

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材料

3人分
  1. 牛肉 250g
  2. 白菜 1/4個
  3. しいたけ 6個
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. 長ネギ 1/2本
  6. 糸こんにゃく 1/2袋
  7. 豆腐 1丁
  8. 調味料
  9. みりん 100cc
  10. お酒 100cc
  11. しょうゆ 100cc
  12. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋にお肉以外の具材を入れ(入りきれなかったら、後から入れる。)、調味料を全て入れる。

  2. 2

    グツグツとなって、野菜がくたっとなってきたらお肉を入れて強火で煮込む。
    お肉に火が通ったら、完成!

  3. 3

    話題入りしました~!
    作っていただいた皆様、ありがとうございました!!

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。
今回は、しいたけの代わりにしめじを使いました^^
えりんぎでもえのきでも◎
少し濃い目の味付けなので、お子さんに合わせるときは水を加えて調整してみてくださいね!

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レシピ作者

uzukaji
uzukaji @uzukaji
に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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