大根と肉詰めのバター味噌焼き★
たまには和風に♪
このレシピの生い立ち
肉詰めに大根を合わせたくて和風に味噌を使ってみました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
今回は少量なので、つなぎを入れずに作ります。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、軽く小麦粉をふり挽き肉、塩コショウと合わせて粘りがでるまでこねます。
- 3
ピーマンを縦半分にし、種を取ります。ビニール袋などに入れ、小麦粉をまぶします。
- 4
ピーマンに2のタネを入れ、3の小麦粉をつけます。
- 5
大根はあらかじめ下ゆでしておきます。下ゆでの仕方はレシピID: 19115487
- 6
フライパンにバターを溶かし、大根と肉詰めを焼きます。肉詰めは肉側から焼きます。
- 7
中火で片面5分、裏返して、蓋をしたら10分ほど焼きます。
- 8
50ccの水に顆粒だし、味噌を溶いたら上から回し入れ、5分ほど煮詰めて完成です(*^-^*)
コツ・ポイント
大根は下ゆでしたものを使うと時短になります。
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