簡単!なすのポン酢炒め

モンズキッチン @cook_40211619
なすを焼くだけ。簡単ですが、なすのおいしさを十分に味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいたので、手間をかけずにもりもり食べられる一品を作りました。
簡単!なすのポン酢炒め
なすを焼くだけ。簡単ですが、なすのおいしさを十分に味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいたので、手間をかけずにもりもり食べられる一品を作りました。
作り方
- 1
なすはへたを切り落とし5mm間隔で縦に切る。水に15分浸しざるにあげておく。しょうがは皮をむきすりおろしておく。
- 2
中火のフライパンに油をひき、なすを焼く。
- 3
なすがしんなりしてきたら、しょうがとポン酢をまわしがける。
- 4
器になすを盛り、すりごま、かつおぶしをかける。
コツ・ポイント
できたてよりも少しおいたほうがちょっとおいしい感じがします。油となすの相性は抜群です。全体になじむように炒めましょう。
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