春いっぱい☆野菜炒めあんかけ♪

快くん
快くん @cook_40044858

春野菜づくめ♪ あんかけにしたら ちょっと豪華かな?
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材料

たっぷり4人分
  1. 野菜炒め
  2.  春キャベツ 400g
  3.  スナップエンドウorキヌサヤ 100g
  4.  新玉ねぎ 150g
  5.  人参 50g
  6.  下茹でしたいたどり(あれば 50g
  7.  豚肉 100g
  8.  塩 適量
  9.  こしょう 適量
  10. あんかけ
  11.   500cc
  12.  中華だし 5g
  13.  醤油 30cc
  14.  すりおろしにんにく(チューブ可) 5g
  15.  片栗粉 15g

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切り 豚肉と野菜を火の通りにくい順から炒め 味付けする。

  2. 2

    その間に あんかけ作り。

  3. 3

    すべての材料を鍋に入れ よく混ぜて火にかけ 時々かき混ぜながらトロミをつける。

  4. 4

    お皿に盛り付け お好みでゴマ油(分量外)をかけて出来上がり。

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