作り方
- 1
モツがひたひたになる位の水と◎(白ネギ、生姜)を入れ、15分茹で、お湯を捨てる(生姜とネギも一緒に捨てる)
-
- 2
再びお湯を沸騰させて、さらに10分煮て、水で軽く洗う。
- 3
◯(ニンニク生姜のみじん切り)を、油で焦げないよにじっくり炒め、香りが出てきたら★順に炒める。(この時にモツも入れる。)
-
- 4
材料がしんなりしてきたら、水を入れ、30分煮る。
-
- 5
一旦火を止め、●(調味料)と豆腐を入れ、再び30分煮て出来上がり～♪
コツ・ポイント
好みで、小ネギと七味をかけてください♪
※モツは、牛でも豚でもokです！
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