チンゲン菜と厚揚げのシャンタン炒め
ともしゅう～ @cook_40226570
創味シャンタンの旨みでご飯が進む！
チンゲン菜たっぷりなので妊婦さんも是非どうぞ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
クックモニターで創味シャンタンが当たったので、妊娠中の為チンゲン菜をよく使う我が家がしょっちゅう作るチンゲン菜と厚揚げの炒めを創味シャンタンで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は根を落とし、2、3㎝幅にカットして油で炒める
- 2
チンゲン菜がしんなりしてきたらしめじと1㎝角にきった厚揚げを足して炒める
- 3
水気が出るので、キッチンペーパーなどでふきとる
味が薄くなるので。
- 4
酒と創味シャンタン、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、ごま油は混ぜておき厚揚げに軽く焼き色が付いたら味付けをする
- 5
しばらく炒めて味を確かめる
薄かったら味塩コショウで整える。
コツ・ポイント
キッチンペーパーでちゃんと水気を取ってから調味料を足してください。
私は一回目失敗して薄くなってしまい、最後に強火で煮詰めなきゃいけなくなってしまいました！Σ（‾□‾;）
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