豚こま肉のしょうが焼き

紀州ほそ川
紀州ほそ川 @cook_40049764

ガッツリと晩御飯のおかずにバッチリですv
このレシピの生い立ち
今日の晩御飯にしようかと・・・
しょうが焼きって和食ですよね?

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材料

2人分
  1. 醤油☆ 50g
  2. 砂糖☆ 8g
  3. 白ワイン☆ 40g
  4. 赤ワイン☆ 10g
  5. ショウガ☆ 2.5g
  6. 豚こま肉 200g
  7. タマネギ 1/2個
  8. 適量
  9. コショウ 少々
  10. サラダ油 適量
  11. UME AQUA 5g

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて沸騰させてアルコール分を飛ばします。冷ましてからUME AQUAを入れます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒めて8割ほど火が通ったらタマネギを入れます。

  3. 3

    材料に火が通ったら1.で作ったタレを入れ、混ぜ合わさったら出来上がり!!

コツ・ポイント

タレは多めに作って冷蔵庫で保存しておけばしばらく日保ちもして便利ですよ。

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レシピ作者

紀州ほそ川
紀州ほそ川 @cook_40049764
に公開
梅という自然から常に謙虚に学び、製品づくりや活動で実践して社会に貢献することを使命と感じ、梅と語る企業であり続けたいと思っています。
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