レンコン入りふんわり焼売
エリツインぴっぴ @cook_40075315
豆腐とレンコン入りでヘルシーな焼売。市販の焼売よりも柔らかく薄味で、子供やお年寄りにもオススメです。
このレシピの生い立ち
市販の焼売が、離乳食を完了したばかりの娘には硬かったので自分でアレンジしてみました。
レンコン入りふんわり焼売
豆腐とレンコン入りでヘルシーな焼売。市販の焼売よりも柔らかく薄味で、子供やお年寄りにもオススメです。
このレシピの生い立ち
市販の焼売が、離乳食を完了したばかりの娘には硬かったので自分でアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚ひき肉に△を加えてよくねる。
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- 2
◎をみじん切りにし片栗粉と混ぜる。
-
- 3
1の豚ひき肉に軽く水気を切った豆腐を加え、豆腐をつぶすように混ぜる。
-
- 4
2を加えよく混ぜ合わせた肉だねを25等分にする。
-
- 5
4を焼売の皮で包む。白菜やレタスの葉を敷いた蒸し器に並べ、10分ほど蒸す。
-
コツ・ポイント
☆蒸す時、蒸し器のフタに布巾などをしばりつけて水滴が焼売に落ちないようにする。
☆沸騰してから蒸し器をのせて、蒸し時間をはかる。
☆焼売同士がくっつかないように注意。
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ぽんきち大先生 -
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