キャベツ・玉葱をみじん切り。

ボールに、みじん切りしたキャベツ・玉葱・合挽き肉・卵・パン粉・塩コショウ・コンソメ顆粒を入れてこねる。

こねたミンチを丸くして、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて両面を揚げる。

お皿に、好きな野菜を盛り付けてメンチカツをのせてとんかつソースをかけて召し上がれ。