そば粉入りドーナツ

Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321

口に入れるとそぱ粉の味が広がります。
このレシピの生い立ち
そば粉を使ったおやつを作りたいと思ったから。

そば粉入りドーナツ

口に入れるとそぱ粉の味が広がります。
このレシピの生い立ち
そば粉を使ったおやつを作りたいと思ったから。

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材料

1回分
  1. そば粉 50g
  2. 小麦粉 100g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 砂糖 30g
  5. 牛乳 50cc
  6. パウダーシュガー 適宜
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ☆をふるって、砂糖を加え混ぜ合わせます。

  2. 2

    牛乳を加えます。

    牛乳は、水分を含んでいない粉の部分に少しずついれて、馴染ませていきます。

  3. 3

    一つにまとめて、ラップをし、生地が少しかたくなるまで冷蔵庫で寝かせます。

  4. 4

    生地を包丁でカットし、形を整え、揚げます。

  5. 5

    ↑ 揚げるとこんな感じになります。(一つ割ってみました)

  6. 6

    パウダーシュガーを振って、できあがり。

コツ・ポイント

● 工程2が大切です。牛乳を、一度に入れず、水分を含んでいない粉に馴染ませて混ぜ合わせてください。
● 甘みは、少なめです。

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家族が笑顔になる・ちょっとヘルシーな食事を心がけています。Mie's おうちご飯というブログをしています。よかったら遊びにきてください。http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/
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