甘さ控えめな寿司酢
KAN0223 @cook_40137897
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
うちでは大量に寿司を作るのですが、いつも味見をしながら作っていたのでわかりやすいように計ってみました。
甘さ控えめな寿司酢
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
うちでは大量に寿司を作るのですが、いつも味見をしながら作っていたのでわかりやすいように計ってみました。
作り方
- 1
すべての材料をボールなどに入れ、溶け残しがないようによくかき混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
一晩寝かせると酸味が落ち着きます。１合に30～40ccが目安です。お好みで調節して下さい。ご飯を炊くときに5合に対して各小さじ１の塩とサラダ油を入れて炊くとつやつやなご飯が出来上がります。
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