みょうが飯

まま蔵
まま蔵 @prey2615

あったかご飯にみょうがとかつお節。口の中もさっぱりで飲んだ後の〆にも最高です。
このレシピの生い立ち
道の駅で見つけた新鮮なみょうが。メインの食材にして食べてみたかった。

みょうが飯

あったかご飯にみょうがとかつお節。口の中もさっぱりで飲んだ後の〆にも最高です。
このレシピの生い立ち
道の駅で見つけた新鮮なみょうが。メインの食材にして食べてみたかった。

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材料

  1. みょうが 4~5本
  2. ご飯 一膳分
  3. かつお節 適宜
  4. 梅干 小1個
  5. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    みようが、梅干を刻んでかつお節を加え、醤油と合わせて混ぜておく。

  2. 2

    ご飯にあとはあったかご飯に乗せるだけ。

コツ・ポイント

梅干の大きさによっては醤油は不要。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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