ゴーヤとはんぺんのふわふわ梅和え
tarragon @cook_40042980
暑くなると食べたくなるゴーヤをはんぺんと一緒に和え物に。
梅をきかせて夏バテ予防にもぴったり！
このレシピの生い立ち
子供がゴーヤを食べやすいようにと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをスプーンで取り除き千切りにする。
塩（分量外）を入れよくもみ、熱湯で二分茹でて水にとる。
水気を搾る。 - 2
はんぺんは袋ごともみもみして細かくつぶしておく。
梅干しは種をとりのぞき包丁で細かく叩いておく。 - 3
①をボウルに入れAと梅干しを入れよく混ぜる。
はんぺんも加えよく混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
①の時、しっかり水気をしぼること！
その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/
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