野菜もたっぷり♪大豆のお肉そぼろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
ヘルシーな大豆のお肉に野菜も入った嬉しいそぼろ丼。
焼肉のタレで味付けも簡単です。
冷めても柔らか美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、何かレシピをと考えました。
焼肉のたれが冷蔵庫に眠っていたので、使ってみました。
野菜もたっぷり♪大豆のお肉そぼろ
ヘルシーな大豆のお肉に野菜も入った嬉しいそぼろ丼。
焼肉のタレで味付けも簡単です。
冷めても柔らか美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、何かレシピをと考えました。
焼肉のたれが冷蔵庫に眠っていたので、使ってみました。
作り方
- 1
大豆のお肉はスープを捨てて、ザルにあげて水切りしておきます。
- 2
人参・ピーマンは、みじん切りにします。
- 3
葱は薄くスライスします。
- 4
小鍋にサラダ油を熱し、人参を炒めます。
- 5
人参に火が通り始めたら、ピーマン、葱を炒めます。
- 6
ピーマン、葱がしんなりしてきたら、水気を切った畑のお肉を加えて、軽く炒めます。
- 7
焼肉をたれを加えて、２分くらい、汁気が少なくなるまで炒めます。
- 8
ご飯の上に載せて出来上がりです。
コツ・ポイント
焼肉のたれはお好みの物で。
タレの味に合わせて、使用量を加減してください。
野菜は、葱を玉葱のみじん切りにしたり、シイタケを加えたりと、お好きなものでも良いと思います。
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