そうめん瓜のポン酢がけ

まま蔵 @prey2615
シャキシャキとした食感をポン酢&大葉風味にしてみました。夏に涼しさを呼ぶ一品です。
このレシピの生い立ち
子供のころ敬遠していたそうめん瓜。大人になって店で見かけると食べてみたくなった。
そうめん瓜のポン酢がけ
シャキシャキとした食感をポン酢&大葉風味にしてみました。夏に涼しさを呼ぶ一品です。
このレシピの生い立ち
子供のころ敬遠していたそうめん瓜。大人になって店で見かけると食べてみたくなった。
作り方
- 1
5cmくらいの厚さに輪切りにしたそうめん瓜を10分ほど茹でる。
- 2
流水にさらしながら繊維部分をほぐし取る。
- 3
ザルに取って流水で十分に洗い、水を切る。
あとはかつお節と刻んだ大葉を乗せてポン酢をかけるだけ。
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