・ヒジキは水で戻しておく
・レンコンはイチョウ切りまたは薄切りにして水に放っておく
・にんじんは千切りに

小鍋で湯を沸かしレンコンを入れてゆでる。３分後にんじんを加える。さらに３分後ヒジキを入れ１分ゆで、すべてをざるにあける。

湯を切ったら再び鍋に戻し、火をつけてよく水分を飛ばす。水分がなくなったら、麺つゆをからめて火を止める。

火からおろし、荒熱が取れたらすりゴマとマヨネーズを加えて良く混ぜる。

11/26/2011　つくれぽ１０人達成しました！　ありがとうございます。

11/18/2012　つくれぽ１００人達成しました！　ありがとうございます。