ごま油が香ばしい！ナスと牛肉の和風炒め
えりぽん★ @cook_40213366
お出汁とごま油の香で食欲増進間違いなしのナス炒めです('▽'*)短時間でパパッとできるので是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
いつも実家の母が作ってくれた定番レシピでした☆
そして大好物だったので夏になるといつも作っています☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
牛肉を炒める。（お肉から油が出るので油はひきません！）
ある程度火が通ったら一度取り出しておく。 -
- 3
油の残ったフライパンで茄子を炒める。
-
- 4
茄子に火が通ったら牛肉を戻し、☆の調味料を加える。
-
- 5
味がしみたところでごま油を適量回しかけ完成です☆
-
コツ・ポイント
茄子はある程度触感が残っていると食べごたえがありますが、しっかりと炒め、出汁とからめると味がしみてそれもおいしいですo(>▽<)o
少し甘めが好きな方は、お砂糖を小さじ1/2入れてもおいしいですよ☆
とっても簡単ですよ～☆
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