あおさと帆立のペペロンチーノ

ハニハニワ
ハニハニワ @cook_40128841

あおさと帆立で海の旨味を楽しめる一品です!
このレシピの生い立ち
あおさを使ったパスタを考えたくて作りました!

あおさと帆立のペペロンチーノ

あおさと帆立で海の旨味を楽しめる一品です!
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あおさを使ったパスタを考えたくて作りました!

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. あおさのり 20g
  3. 帆立缶詰 65g(お好みで)
  4. 薄口しょうゆ 小さじ2
  5. にんにく 1かけ
  6. 鷹の爪 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる湯を沸かし、にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切り、あおさのりは洗っておく

  2. 2

    沸かした湯にパスタを入れ時間通りに茹でる、同時にフライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を熱する

  3. 3

    ニンニクと鷹の爪の香りが立ったら、あおさのりと帆立の缶詰を汁ごと全部入れ、しょうゆを加える

  4. 4

    3にパスタの茹で汁大さじ5(分量外)を加え、煮詰める

  5. 5

    茹で上がったパスタを4に入れ、絡めたら出来上がり!

コツ・ポイント

帆立缶詰の汁ごと使うのがポイントです!ニンニクは焦げないように様子を見ながら熱して下さい。

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