あおさと帆立のペペロンチーノ
あおさと帆立で海の旨味を楽しめる一品です!
このレシピの生い立ち
あおさを使ったパスタを考えたくて作りました!
作り方
- 1
パスタを茹でる湯を沸かし、にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切り、あおさのりは洗っておく
- 2
沸かした湯にパスタを入れ時間通りに茹でる、同時にフライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を熱する
- 3
ニンニクと鷹の爪の香りが立ったら、あおさのりと帆立の缶詰を汁ごと全部入れ、しょうゆを加える
- 4
3にパスタの茹で汁大さじ5(分量外)を加え、煮詰める
- 5
茹で上がったパスタを4に入れ、絡めたら出来上がり!
コツ・ポイント
帆立缶詰の汁ごと使うのがポイントです!ニンニクは焦げないように様子を見ながら熱して下さい。
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