揚げるだけなのですが、香ばしくて骨せんべいのよう!!カラカラ、ポリポリイケちゃいます。
このレシピの生い立ち
煮干しを１袋頂いたのですが、一人暮らしでは中々減りません。ビールのつまみにと揚げものをしたついでに、油で揚げてみました。そうしたら臭みがなくなり香ばしくてとっても美味しい。特に頭の部分が本当に「カラカラ」という食感です。