アーモンドケーキ
r_takano @cook_40061752
アーモンド粉末を使っているので、しっとりとしていておすすめです。
このレシピの生い立ち
粉砂糖をかけて焼いたらどうなるかな、と思って作りました。表面が少しカリッとしてアーモンド生地に合っているみたいです。
アーモンドケーキ
アーモンド粉末を使っているので、しっとりとしていておすすめです。
このレシピの生い立ち
粉砂糖をかけて焼いたらどうなるかな、と思って作りました。表面が少しカリッとしてアーモンド生地に合っているみたいです。
作り方
- 1
薄力粉とアーモンド粉末を合わせてふるっておきます。
オーブンを190℃に予熱します。 - 2
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、湯せんしながら泡立て、人肌くらいになったら湯せんから出し、ぼってりするまで泡立てます。
-
- 3
文字が書けるくらいになれば大丈夫です。
-
- 4
粉類を２～３回に分けて加え、さっくり混ぜます。
-
- 5
熱い溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。このときバニラオイルを入れてもいいかもしれません。
-
- 6
ケーキカップ等に生地を入れ、茶漉しで粉砂糖をふるいます。
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- 7
オーブンで20～25分程度焼き、焦げそうになったらアルミホイルを被せておきましょう。
-
- 8
竹串で刺してドロドロした生地がついてこなければ完成です。
コツ・ポイント
今回は無かったので省きましたが、粉砂糖をふるった後にアーモンドスライスをのせたら良さそうです。
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