もちもち♪じゃが豚チーズお好み焼き☆
まりんまりも @cook_40220211
じゃがいもでお腹も満足です☆簡単すぎなので、パパッとおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
近所のお店のメニューに、ゴロゴロしたじゃがいも入りお好み焼きがあって、美味しかったのを思い出して再現してみました♪かなりオリジナルになってしまいましたが…（笑）
もちもち♪じゃが豚チーズお好み焼き☆
じゃがいもでお腹も満足です☆簡単すぎなので、パパッとおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
近所のお店のメニューに、ゴロゴロしたじゃがいも入りお好み焼きがあって、美味しかったのを思い出して再現してみました♪かなりオリジナルになってしまいましたが…（笑）
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りに。じゃがいもは半量をすりおろし、残りを1㎝の角切りにする。
- 2
角切りにしたじゃがいもを水にさらす。皿に並べ、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジでチン♪豚肉はカットしておく。
- 3
小麦粉に卵を割りいれ、水でのばしていく。だしの素、すりおろしたじゃがいも、キャベツ、角切りのじゃがいもも加え混ぜる。
- 4
フライパンに油を熱し、生地を流して上にちぎったチーズ、豚肉を置いて焼き色がつくまで焼く。
- 5
片面が焼けたら裏返してフタをし、弱火で約２、３分蒸し焼きにする。フタを取り、焦げ目がつくまでこんがり焼く。
- 6
お皿に盛り、ソースとマヨネーズをかけて、鰹節を乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
裏返す時、じゃがいもがゴロゴロしてるので、バラバラにならないように気をつけてね。チーズはとろけない方が扱いやすいです。生地にほぐした明太子を入れても美味しいよ☆お家にあるものでアレンジしてね♪
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