＊少しの手間で放置！基本の肉じゃが＊
tomico☆ @cook_40120016
少し甘めの味付けですが、煮物がいつも進みにくい子供も旦那もいつも完食してくれます！基本放置なので、誰でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子供が食べてくれる野菜をと思っていた時、白滝メインに笑何杯もお代わりして食べてくれ、旦那もいつも完食してしまうレシピを覚え書きに残してみました(灬ºωº灬)
アプリでひらく作り方
- 1
肉を火が通るまで炒める。その間に、野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
一度肉を取り出し、そのままのフライパンに、切った野菜と白滝(お好みの長さにして下さい)をしっかり油が馴染むまで炒める。
- 3
そこに水を入れ、7〜10分中弱火でコトコト煮込む。しっかり炒めているのでアク取りの必要はありません。
- 4
じゃが芋が竹串でスッと通るくらいになったら、肉を戻し、調味料を入れ全体を馴染ませます。
- 5
肉を戻した時に、白滝がなるべく近くにない方が肉が柔らかく仕上がります。←面倒臭い時はそのままでも！
- 6
間に1〜2回、味が回るように混ぜながら弱火で5〜10分煮込めば完成(*´艸`)
コツ・ポイント
しっかり具材を炒める事で、味が染み込みやすくなり、またアクも出にくのでその間に他の事に時間が裂けます( ^ω^ )しっかりした味付けなので、薄味が好きな方は少なめの分量で味見て調整お願いします(*´꒳`*)
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