創味シャンタン ナスの煮物
なす好きな子供たちにナスを創味シャンタンで
このレシピの生い立ち
豆板醤小さじ1程入れると、大人の味付けに。。。
作り方
- 1
なすは、輪切り。にんじんは薄切りにして0.5×2ｃｍ。たまねぎと、椎茸は、みじん切り。
- 2
フライパンにひき肉をいためる。いたまったら、しょうがを摩り下ろしながら入れる。
- 3
サラダ油を入れて、①のなすを炒める。なじんだら、にんじん たまねぎ 椎茸も炒める。
- 4
◎の調味料を入れる。
- 5
小口きりのねぎを入れて、なじませる。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をまわして、おさらに盛り付ける。
コツ・ポイント
水分はほとんどないので、にんじんは、小さめにした方が 炒まりやすい。
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