✿モロヘイヤ＆とろろの和風冷製スープ✿
naonaos @cook_40043620
栄養たっぷりモロヘイヤを冷たいスープでいただきます♡山芋とろろ入りでとろ～ん♥和風の味付けで飲みやすく仕上げました♬
このレシピの生い立ち
大好きなモロヘイヤ♥山芋とろろを加えて飲みやすい和風の冷製スープを作りました♬
暑い日、食欲が無くなる時期の栄養補給＆夏バテ防止に♬
✿モロヘイヤ＆とろろの和風冷製スープ✿
栄養たっぷりモロヘイヤを冷たいスープでいただきます♡山芋とろろ入りでとろ～ん♥和風の味付けで飲みやすく仕上げました♬
このレシピの生い立ち
大好きなモロヘイヤ♥山芋とろろを加えて飲みやすい和風の冷製スープを作りました♬
暑い日、食欲が無くなる時期の栄養補給＆夏バテ防止に♬
作り方
- 1
モロヘイヤは葉を摘み綺麗に水洗いします。沸騰したお湯で30～40秒茹でて湯切りし、ザルにあげて流水にさらします。
-
- 2
山芋はすりおろし、☆を混ぜ合わせます。
-
- 3
①のモロヘイヤの水気をしぼってFPに入れ、②と★を加えてミキサーします。
-
- 4
十分に攪拌したら器に移し、冷蔵庫でよ～く冷やしてお召し上がりください♪
-
コツ・ポイント
・②山芋すりおろしにも味をつけておくことで、しっかり味のスープになります。
・③モロヘイヤのぬめりを落としすぎない程度に、軽く水気をしぼる感じでOKです。
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ニュークックスタイル -
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