自家製切り干し大根のカリポリ漬け
残った大根で簡単にできます！！
やみつきポリポリです。
このレシピの生い立ち
母が大根を干し作ってくれています！！
作り方
- 1
大根を半分に切る。それを、また、半分にし上を二センチぐらい残して 立てに何本か切り込みを入れる
- 2
切り込みをいれた大根を針金ハンガーにかけ、二週間ほど干す。カリカリになったものを水で数回洗う。
- 3
水をきり、二センチぐらいに料理はさみで切る。
そしてポン酢をひたひたぐらいにいれ、塩昆布ひとつまみ七味を適量いれ混ぜる
コツ・ポイント
混ぜながら一週間ぐらいで食べきるそうです！
母のレシピです！大根は、何センチでもできます！
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