桜ごはん 炊き込みご飯 春レシピ
美人食堂 @cook_40170573
桜の香りがほんのりと。
さくらの塩漬けを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
お花見の時期なので、桜ごはんをおにぎりにしてお花見に出かけてほしくて載せました。
桜ごはん 炊き込みご飯 春レシピ
桜の香りがほんのりと。
さくらの塩漬けを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
お花見の時期なので、桜ごはんをおにぎりにしてお花見に出かけてほしくて載せました。
作り方
- 1
桜の塩漬けを2カップの水で塩抜きする。桜の花は取っておく。
- 2
米を洗いざるにあげ、土鍋に入れる。①の2カップの水も入れ30分ほどつけておく。
- 3
土鍋のふたをして強火にかける。沸騰したら弱火にして7～8分加熱し、火を止める。
ふたをしたまま15分ほど蒸らす。 - 4
炊き上がったご飯に①で取り出した桜の塩漬けを混ぜる。
- 5
甘辛く煮た油揚げを巻いてもおいしいです。行楽弁当にぴったりです。
-
コツ・ポイント
土鍋で炊いたご飯は絶品です。
コツは30分から1時間しっかり水を吸わせてから炊くことです。
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