春の味♪あさり入り湯豆腐。
8maru_farm @cook_40137031
春が旬のあさりをヘルシーに楽しめます^ ^
低糖質ダイエット中の方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
とれたてのあさりをたくさん頂いたので。
春の味♪あさり入り湯豆腐。
春が旬のあさりをヘルシーに楽しめます^ ^
低糖質ダイエット中の方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
とれたてのあさりをたくさん頂いたので。
作り方
- 1
あさり 200gは砂抜きしておく。
- 2
絹豆腐一丁を食べやすいサイズに切る。
- 3
浅型の鍋に水と昆布を入れ、火にかける。
沸騰寸前に昆布を取り出す。 - 4
豆腐を入れ、沸騰したらあさりを入れて蓋をする。
3分〜５分くらいで様子を見て、あさりの口が開いたら、火を止める。 - 5
小口切りにしたネギを散らして完成♪
あさりはそのまま、豆腐はポン酢で食べるのがオススメです。
コツ・ポイント
味をしっかりつけたい方は、昆布→昆布茶にしてもおいしかったです♪
大分県杵築市山香町で、お米を中心に育てている農家「はちまるファーム」です。私たち家族は、そもそも「食べること」が大好き！自分たちで育てているお米はもちろん、TVやネットで見つけたおいしそうなレシピにチャレンジしてみたり、おいしいと噂のお店にみんなで出かけてみたり、楽しく・おいしく暮らしています。
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