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一人暮らしでもしっかり野菜取ろうよスープ
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一人暮らしでもしっかり野菜取ろうよスープ-レシピのメイン写真

一人暮らしでもしっかり野菜取ろうよスープ

美食菜
美食菜 @cook_40050747

このままでもおいしい、リメイクは無限大の万能スープストックです。毎日きちんと野菜をとろう!!

このレシピの生い立ち
一人暮らしをしている時に、手軽に毎日、野菜が取れるよう工夫しました。休日にこのスープストックを作っておいて、出勤の朝毎、一回ずつ冷蔵庫から取り出して、好みの味付けでいただくのです。朝食をしっかりとると、いい仕事が残せますよ♪コレ本当です。

このままでもおいしい、リメイクは無限大の万能スープストックです。毎日きちんと野菜をとろう!!

このレシピの生い立ち
一人暮らしをしている時に、手軽に毎日、野菜が取れるよう工夫しました。休日にこのスープストックを作っておいて、出勤の朝毎、一回ずつ冷蔵庫から取り出して、好みの味付けでいただくのです。朝食をしっかりとると、いい仕事が残せますよ♪コレ本当です。

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一人暮らしでもしっかり野菜取ろうよスープ

美食菜
美食菜 @cook_40050747

このままでもおいしい、リメイクは無限大の万能スープストックです。毎日きちんと野菜をとろう!!

このレシピの生い立ち
一人暮らしをしている時に、手軽に毎日、野菜が取れるよう工夫しました。休日にこのスープストックを作っておいて、出勤の朝毎、一回ずつ冷蔵庫から取り出して、好みの味付けでいただくのです。朝食をしっかりとると、いい仕事が残せますよ♪コレ本当です。

このままでもおいしい、リメイクは無限大の万能スープストックです。毎日きちんと野菜をとろう!!

このレシピの生い立ち
一人暮らしをしている時に、手軽に毎日、野菜が取れるよう工夫しました。休日にこのスープストックを作っておいて、出勤の朝毎、一回ずつ冷蔵庫から取り出して、好みの味付けでいただくのです。朝食をしっかりとると、いい仕事が残せますよ♪コレ本当です。

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材料

2人分×3回
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃが芋 1個
  • コンソメキューブ 1個
  • リメイクの材料の一例です。(1人分)
  • ※最近は、コンソメなどは入れずに作っています。2023年9月更新
  • ポトフ風
  • キャベツやウィンナーや粒コショウ 適宜
  • カレー
  • 豚肉やカレーのルゥ 適宜
  • クリームチユー
  • ひき肉やきのこ類やクリームシチューのルゥ 適宜
  • ビーフシチュー
  • 牛肉やきのこ類やビーフシチューのルゥ 適宜
  • ミネステローネ
  • トマトやきのこ類 適宜
  • その他
  • 塩麹きのこ 大匙1
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作り方

  1. 1

    にんじんとジャガイモは乱切り、玉ねぎは大きめの賽の目に切る。

  2. 2

    コンソメを入れ、ひたひたの水で、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    さめたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    [リメイク]
    それを朝、お玉で一杯分と水一杯分を温めて、その日の気分で味付けしています。

  5. 5

    本格的ビーフシチュー(一人暮らしスープ)レシピID:17596921

  6. 6

    2016年9月27日
    写真を変更しました。

  7. 7

    2023年9月17日
    じゃがいもの代わりに、大根で、玉ねぎの代わりに、長ネギで作ることも。

    豚汁やうどんにも!

  8. 8

コツ・ポイント

お野菜はどこの家庭にもある材料を基本にしましたが、季節の旬のお野菜やきのこをご利用ください。

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美食菜
美食菜 @cook_40050747
2012/10/23 03:21に公開
 我が家はお砂糖をあまり使わず、うまみたっぷり薄味が好みです。 糖尿病の食事療法を実践して20年以上、おいしい糖尿病食を研究中です。糖尿病食=健康食は、専門知識がなくても、しっかり食育できる画期的な実践方法なのです。だからって、スィーツもちゃっかりいただきます(計算外ですが;)でもこれが持続のコツかも^^患者である家族も元気です。 食生活アドバイザー2級取りました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ 牛肉 豚肉 ひき肉 キノコ トマト にんじん キャベツ じゃがいも ソーセージ こうじ 玉ねぎ ビーフ

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