オクラの豚肉巻き☆
ゆゆ☆ミ @cook_40147801
ニンニクの香りでごはんが進みます(*´꒳`*)お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたオクラ…何か使い道は無いかと悩んだ末豚肉で巻いて、ガッツリごはんが進む味つけに作りました。
オクラの豚肉巻き☆
ニンニクの香りでごはんが進みます(*´꒳`*)お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたオクラ…何か使い道は無いかと悩んだ末豚肉で巻いて、ガッツリごはんが進む味つけに作りました。
作り方
- 1
オクラを分量外の塩で板ずりして、ヘタの額を包丁で剥いて、茹でる。約２分ぐらい
- 2
茹で上がったら、冷水に取り冷ます
- 3
豚肉にオクラを巻いていく。10本全部。
- 4
片栗粉に塩コショウを混ぜたものをまぶして、熱したフライパンで焼いていく。
- 5
焦げ目が付くまで転がしながら焼く。
全体が焼けたら混ぜ合わせた☆を回し入れて煮詰めて出来上がり。 - 6
☆追加☆レンジでも下ゆでok
大きめのボウルにオクラを並べ少し水を入れて600㍗で１分加熱。固かったらさらに１分加熱。
コツ・ポイント
材料に酢と、ありますが、今回は酢が無くて、レモン汁で、代用しました。
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