*アフリカ風煮込み*

reiziger @cook_40094239
異国の料理を家庭で!簡単で美味しい!アフリカ料理!アフリカ風煮込み!!
このレシピの生い立ち
ケニアでRoyco mchuzi mixを購入し、アフリカの味を再現しようと作ってみました。
*アフリカ風煮込み*
異国の料理を家庭で!簡単で美味しい!アフリカ料理!アフリカ風煮込み!!
このレシピの生い立ち
ケニアでRoyco mchuzi mixを購入し、アフリカの味を再現しようと作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、トマトは16等分、ケールは2 cmほどの大きさに切っておきます。
- 2
これらの材料と鶏肉or牛肉を大きめの鍋に入れ、水をいっぱいに注ぎます。
- 3
フタをし、強火でしっかりと煮込んでいきます。
- 4
水が鍋の半分程度になったら、水に溶いたRoyco mchzi mixをいれ、味を調えます。
- 5
この際、Royco mchzi mixがない場合はコーンスターチや複数の香辛料などで味を調えます。
- 6
最後に、ひと煮立ちさせ、全体になじませ味を調えれば完成です。
コツ・ポイント
しっかりと煮込んだほうが良いです。トマトの代わりにトマト缶を使っても良さそうです。
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