さっぱり照り焼き新玉のせ
viw @cook_40224041
薬膳では春は酸味を摂って肝臓の機能を高めてやるのがいいんだそうです。
酢でさっぱり照り焼きにしてみました～♪
このレシピの生い立ち
朝見た2連発で見た料理番組を足して2で割って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
当分量の酢・砂糖にその1/3程度のしょうゆを入れ、合わせ酢を作っておく
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- 2
新玉ねぎを薄くスライス。トマトは柵切りにしオリーブオイルと塩でマリネにする
- 3
筋切りをした鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をはたく
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- 4
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、鶏肉を両面こんがりと焼き上げる
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- 5
焼きあがったらフライパンの余分な油をふき取り、１の合わせ酢を入れ肉に絡める
- 6
皿にレタスをちらし、一口大に切った鶏肉をのせ、その上に、２の玉ねぎとトマトを盛ったらできあがり
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