すいとん生地
dyundyun @cook_40087040
こねないことですいとん生地が柔らかっ! ごま油の風味も効き食が進みます。
このレシピの生い立ち
粉物好き。何もないときの主食にと。野菜や動物性たんぱく質は冷蔵庫にあるもので。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に水を2、3回に分け加え、大きく混ぜる。
- 2
なんとなくまとまったらごま油を入れ、こねずに混ぜる。
- 3
すいとん生地を、スプーンで一口大の大きさに分け、鍋に入れ煮込む。
コツ・ポイント
すいとん生地はこねるとグルテンが働き、固くなります。バランってな具合で混ぜ合わすと柔らかく仕上がります。
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