鶏肉と二色ピーマンの中華風炒め物
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
鶏肉とピーマンを中華風に炒めました
このレシピの生い立ち
鶏モモが1枚しかなかったので、野菜も加えてカサを増そうと思い、中華風の炒め物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさの乱切りにする
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- 2
玉ねぎはくし形に切りバラしておく
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- 3
生姜とにんにくはみじん切りにする
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- 4
鶏肉は塩コショウをする
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- 5
合わせ調味料を混ぜ合わせておく
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- 6
ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れて、空気を入れて蓋を閉じ、よく振って粉を全体にまぶす
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- 7
フライパンに油とにんにく、生姜を入れて火にかけ、炒める
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- 8
鶏肉を加えて炒める
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- 9
鶏肉に7割がた火が通ったら玉ねぎを加える
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- 10
玉ねぎに半分火が通ったら、ピーマンを加え、火が通ったら最後に合わせ調味料を加えて全体にからめる
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コツ・ポイント
ビニール袋を使って鶏肉に片栗粉をまぶすと、少ない量で無駄なくまぶすことができます。
合わせ調味料にしておくと失敗がなくて済みます
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