市販の甘酒で！柚子香る、べったら漬け。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
冷蔵庫の中で水分の抜けた大根を発見！
Σ(Дﾟ;/)/
簡単にべったら漬けにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でカサカサになった大根が発掘されたので作ってみました。
大根を購入して、みずみずしくない物だった時でも簡単に作れていいですね。
市販の甘酒で！柚子香る、べったら漬け。
冷蔵庫の中で水分の抜けた大根を発見！
Σ(Дﾟ;/)/
簡単にべったら漬けにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でカサカサになった大根が発掘されたので作ってみました。
大根を購入して、みずみずしくない物だった時でも簡単に作れていいですね。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて5～6ミリ位の厚さに切っておく。
今回は銀杏切りにしました。 -
- 2
ビニール袋に大根と塩を入れて20～30分置いて水抜きをする。
-
- 3
丈夫なビニール袋(ジップロック等)に水気を絞った大根と◎を入れて半日～漬けておく。
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コツ・ポイント
甘酒はどろっとした物を使いました。
(水等で薄めて飲むタイプの物です。)
カサカサになった大根でもかなり水分が出ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19227942
