おつまみに！旨みたっぷりにらチヂミ
材料少なめ！桜えびでうまみアップ！
このレシピの生い立ち
材料を少なく美味しいチヂミが食べたいと思って。
作り方
- 1
にらは4cmに切る。
- 2
ボウルでAを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにゴマ油を熱して、2の半量を薄く広げ全体ににらと桜えびをちらしてから、2の半量をかけて、ふたをして中火で焼く。
- 4
表面が乾いたら、返して裏面も焼く。
食べやすい大きさに切って盛り、好みでポン酢しょうゆで食べる。
コツ・ポイント
上新粉を使うことで、コシが強く、歯ごたえがある食感に仕上がります。
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