豚肉のステーキ きのこクリームソース
きらさくママ @cook_40063082
フライパン1つで簡単にちゃちゃっと作れるメニュー！ ごはんにかけてもおいしいクリームソースです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味です。昔は缶詰のマッシュルームでした…今は冷蔵庫にあるきのこで作ってます。
豚肉のステーキ きのこクリームソース
フライパン1つで簡単にちゃちゃっと作れるメニュー！ ごはんにかけてもおいしいクリームソースです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味です。昔は缶詰のマッシュルームでした…今は冷蔵庫にあるきのこで作ってます。
作り方
- 1
お肉に下味をつけ小麦粉をまぶす。（ロースはそのまま焼くと反り返るので先に脂と肉の間に包丁で切り込みを数ヶ所入れる。）
- 2
玉ねぎは２〜３mm スライス。きのこの準備。小房にわけたりスライスしたり…
- 3
フライパンを温め肉を焼く。両面焼き色ついたらフライパンの端に寄せてあげて、玉ねぎきのこを入れ軽く炒め酒を入れる。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら生クリーム、コンソメを入れ煮る。味見をして塩こしょうで加減。煮たったら最後に醤油入れ出来上がり。
コツ・ポイント
生クリームは動物性脂肪のものを使います。サラダ油は様子見て肉から出てくる脂分があるので様子見て加減。肉は薄切りでも豚こまでも鶏肉でもおいしい。最後に醤油を入れることでごはんにぴったりになります。
似たレシピ
-
豚ヒレ肉の厚切りステーキ クリームソース 豚ヒレ肉の厚切りステーキ クリームソース
柔らかい豚ヒレ肉を厚切りでステーキに！クリームソースを添えればレストランの味に♪フライパン１つで出来るご馳走です！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
鳥むね肉ステーキ キノコクリームソース 鳥むね肉ステーキ キノコクリームソース
簡単にレストランの味！簡単ですぐ作れるのに、見た目も豪華(^o^)クリスマスやパーティメニューにぴったりです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19228535
