シェフ、プロ直伝の簡単スペアリブソテー
植野利幸シェフ @cook_40055315
簡単、スペアリブソテーの紹介です。
合わせダレを使い簡単に美味しく作れます！
豚バラやチキンなどでも代用が可能です
このレシピの生い立ち
プロとしてお家で簡単にシェフの味が再現できるように伝授いたしております
シェフ、プロ直伝の簡単スペアリブソテー
簡単、スペアリブソテーの紹介です。
合わせダレを使い簡単に美味しく作れます！
豚バラやチキンなどでも代用が可能です
このレシピの生い立ち
プロとしてお家で簡単にシェフの味が再現できるように伝授いたしております
作り方
- 1
ポテトを1口大にカットして材料を用意する
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- 2
合わせダレを合わしておく
-
- 3
大き目のフライパンに油を入れ熱して
塩コショウをしたスペアリブとポテトを入れる -
- 4
強火でこんがりお肉をソテーする。
その時にポテトも焦げないように混ぜる -
- 5
余分な脂を取り水200㏄を加えて沸かす
-
- 6
蓋をして水分が飛ぶように弱火で8分ほど火を入れる
-
- 7
蓋を開けて合わせダレを入れて照りが出るように仕上げる
-
- 8
お皿に盛りつけて仕上げます
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コツ・ポイント
スペアリブがなかったら豚バラ肉やチキンのもも肉、チキンの胸肉他牛肉でも代用できます。
少し味噌を加えても美味です。
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