ぶりと春キャベツのご飯～梅ソース～
ＭＩＭＯＣＡ @cook_40227664
照り焼きや煮魚のような甘めの味付けが苦手な子ども達のために作りました。
このレシピの生い立ち
ぶりは焼くと酸っぱい感じがするとこどもが言うので酸味を感じず食べれるといいなーと思い、酸っぱすぎず甘すぎないはちみつ梅を使いました。
ぶりと春キャベツのご飯～梅ソース～
照り焼きや煮魚のような甘めの味付けが苦手な子ども達のために作りました。
このレシピの生い立ち
ぶりは焼くと酸っぱい感じがするとこどもが言うので酸味を感じず食べれるといいなーと思い、酸っぱすぎず甘すぎないはちみつ梅を使いました。
作り方
- 1
ブリは食べやすい大きさに切る。
春キャベツは千切りにする。 - 2
★の材料をボールに入れて１のブリを漬け込む
- 3
フライパンにごま油を入れ、２を乗せて焼く。（刺身用なのでサッと焼く程度）
- 4
器にご飯を盛り、千切りにした春キャベツ、３のブリを並べる。上にこしょうを少しかける。
- 5
３の残ったタレと梅干を潰しながら一煮立ちさせる。
- 6
４のブリの真ん中に梅タレをかける。
コツ・ポイント
★昼食用に前日の夜から漬け込みました。
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