ぶりの照り焼き
chocosuzoo @cook_40288074
甘めでお惣菜売り場にあるような、ブリの照り焼きです
このレシピの生い立ち
お惣菜で売ってるような、とろとろな煮汁にしたく、考えました！！
ぶりの照り焼き
甘めでお惣菜売り場にあるような、ブリの照り焼きです
このレシピの生い立ち
お惣菜で売ってるような、とろとろな煮汁にしたく、考えました！！
作り方
- 1
ブリに塩をふって、5分ほど放置
-
- 2
その後、ブリの水気を拭き取る
(キッチンペーパーなどで) -
- 3
水気を取ったあと、ブリに小麦粉をまぶす(全体に)
-
- 4
油を敷いたフライパンで、ブリを焼く
(軽く焦げ目がつく程度両面焼く)
最初は中火で、白くなったら強火で焦げ目をつける -
- 5
ブリをお皿に移し、フライパンをキレイにする(油を拭き取る程度)
-
- 6
水、醤油、砂糖を計量カップ等に入れ混ぜておく
-
- 7
キレイにしたフライパンに⑥を入れる
強火で煮立たせる -
- 8
⑦にブリを入れる(中火)
煮汁がなくなりそうな位まで火にかけ
煮汁にとろみがついたら完成 -
コツ・ポイント
調味料を煮つめてる間に味が濃くなるので、
醤油は少なめにしました！！
ブログはじめました〜！https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますｯｯ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21388109
