簡単☆ジューシーむね肉唐揚げ(鶏天)♪
ayay2067 @cook_40217261
むね肉がびっくりするほどやわらかジューシー♪モモ肉に負けない旨さ！お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
モモ肉より断然お安いむね肉！
唐揚げもむね肉でおいしく作りたい！
簡単☆ジューシーむね肉唐揚げ(鶏天)♪
むね肉がびっくりするほどやわらかジューシー♪モモ肉に負けない旨さ！お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
モモ肉より断然お安いむね肉！
唐揚げもむね肉でおいしく作りたい！
作り方
- 1
むね肉をそぎ切りにする。
- 2
むね肉をビニール袋に入れ、塩コショウ・にんにく醤油・胡麻油を入れてよく揉む。
- 3
２時間ほど放置する。時間がないときでも最低30分ほど放置してください。
- 4
３のビニール袋に片栗粉を入れむね肉にまんべんなくつける。
- 5
油で揚げる。肉を入れて周りが白に変わったらひっくり返して少し揚げる。余熱で火が通るので揚げすぎないこと！
- 6
※４を水とき小麦につけて鶏天にしても絶品！
※味がしっかりついているのでお弁当に入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
余熱で火が通るので揚げすぎないこと！
ポイントは味付け前の大さじ1の胡麻油のみ♪
むね肉唐揚げがびっくりするほどやわらかジューシーに仕上がります。
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