我が家の筍の土佐煮♡

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あじゃごはん
あじゃごはん @cook_40049341

母から教わって、我が家では毎年この時期に食卓に登場するどこか懐かしい筍の土佐煮♡
このレシピの生い立ち
タケノコをもらったのでかつお節香る煮物を作りました。

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材料

  1. 筍（茹でたもの） 大きめの１/２本
  2. だし汁 筍が隠れる程度
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 醤油 大さじ１
  5. めんつゆ 大さじ１
  6. 酒 大さじ1
  7. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に入れて、だし汁を筍が浸るくらいにいれて、かつお節以外の調味料を入れ中火～弱火でことこと煮る。

  3. 3

    筍に味が浸みたら火を止めて、かつお節を一掴み入れて完成！

コツ・ポイント

煮物は冷めるときに味が浸みていくので少し時間がった方がしっかり味がついて美味しいです！
濃いめなので家庭で調整して下さい。

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レシピ作者

あじゃごはん
あじゃごはん @cook_40049341
に公開
4人の子供を持つ主婦です！お菓子を作ってストレス発散してます！テレビや外食で美味しかったものは自分なりに改良をして家族や友人に食べて喜んでもらうのが唯一の喜びです！ずぼらなので簡単！！がモットーです！夢は自分の作ったお菓子などでみんなが幸せになったらいいな！
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