大根サラダ
eRomo @cook_40200268
大根消費にもってこい！しそと海苔と梅干しがとってもあいます♡
このレシピの生い立ち
専門学校生時代大根の桂むきのテストがあり、練習後の大根の調理法として大活躍しました！
大根サラダ
大根消費にもってこい！しそと海苔と梅干しがとってもあいます♡
このレシピの生い立ち
専門学校生時代大根の桂むきのテストがあり、練習後の大根の調理法として大活躍しました！
作り方
- 1
大根を皮をむき、千切りにし、水に浸ける
- 2
大葉も茎を落として千切りにする
- 3
梅干しをタネを抜いてたたく。
- 4
調味料、梅干しをボウルに入れて混ぜる
- 5
大根の水を切り、大葉と調味料を合わせて味を見る。このとき薄いようなら醤油を足してください。
- 6
盛り付けて乗りを飾れば完成
コツ・ポイント
皮は厚く剥いた方が美味しいです。また、大根のつまを買ってきてサラダにしてもいいです。海苔はめいいっぱい入れると美味しいです
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