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大根サラダ
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大根サラダ-レシピのメイン写真

大根サラダ

eRomo
eRomo @cook_40200268

大根消費にもってこい！しそと海苔と梅干しがとってもあいます♡
このレシピの生い立ち
専門学校生時代大根の桂むきのテストがあり、練習後の大根の調理法として大活躍しました！

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eRomo
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材料

  • 大根 5cm
  • 大葉 3枚
  • 梅干し 大一つ
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • はちみつ 小さじ半分
  • 刻み海苔 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大根を皮をむき、千切りにし、水に浸ける

  2. 2

    大葉も茎を落として千切りにする

  3. 3

    梅干しをタネを抜いてたたく。

  4. 4

    調味料、梅干しをボウルに入れて混ぜる

  5. 5

    大根の水を切り、大葉と調味料を合わせて味を見る。このとき薄いようなら醤油を足してください。

  6. 6

    盛り付けて乗りを飾れば完成

コツ・ポイント

皮は厚く剥いた方が美味しいです。また、大根のつまを買ってきてサラダにしてもいいです。海苔はめいいっぱい入れると美味しいです

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eRomo
eRomo @cook_40200268
2018/11/03 05:57に公開

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