【A】をよく混ぜ合わせる。

鯖は血合いを水洗いして、水気をリードクッキングペーパー等でふき取る。

調理バッグに<3>と【A】を加えて、軽く混ぜ合わせる。
※魚の骨に注意する。

切り身の上にしょうがをのせ、ジッパーをしっかり閉める。

⇒保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ

「この面を上にして」と書かれた面を上にして、鯖が重ならないよう中央に来るように整え、耐熱皿にのせる。

レンジで加熱。
●すぐ調理＆冷蔵の場合、
500Wでは5分
600Wでは4分

●冷凍の場合
500Wでは7分30秒
600Wでは6分
※凍ったままチンしてOK！

加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。

ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、お箸等で皿に盛る。

お好みで、きんぴらごぼう等を添える。

※「リード プチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。