ほっぺた落ちる手羽先甘辛煮焼き
michiko’s♪ @cook_40099846
圧力で肉を柔らかくしたので食べやすいです。
肉を煮た汁を使ってあり合わせの材料で鍋もできました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた甘辛焼きが家でも食べたくて自己流で作ってみたら好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に酒と水と手羽先を入れ、沸騰して弱火で12分圧力をかけて柔らかくする。（この汁はスープとして使えます）
-
- 2
手羽先に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を引き焼き目をつける。
-
- 3
★の材料を入れて手羽先と絡める。
-
- 4
お好みで白ごまをかけて盛り付けたら出来上がり！
-
- 5
圧力をかけるとこんなに綺麗に取れます。
-
- 6
圧力鍋で手羽先を煮た汁にあり合わせの材料を入れて鍋もできました。ダシが出ているので塩、胡椒で十分美味しくできます。
-
コツ・ポイント
絡める時は強火で、但し焦げやすいので目を離さないように！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19232636
