白和え☆絹ごし豆腐＆ミツバ、簡単！
あおもみじ @cook_40059062
すり鉢を使わなくてOK。すぐ！できます。食べきりサイズの充填豆腐、なめらか＆ねっとり～。野菜たっぷり、甘めの白和えです。
このレシピの生い立ち
ミツバをもらったので、大好きな白和えにしました。
毎日、お豆腐を食べるので、飽きないように、いろいろアレンジしてます。
白和えだと、大豆イソフラボンだけでなく、野菜の食物繊維、ビタミン等も摂れる、嬉しい一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
汁椀に入れた豆腐の上に小皿をのせ、更にコップをのせ重石にし、出てくる水を捨てる。ミツバは水洗い後、熱湯をかけ一口大に切る
-
- 2
1で水切りした豆腐、ミツバ、ゴマを合わせ、大スプーンの背でグイグイ押しつぶしながら和える。砂糖を加え、更に和えて、完成。
-
- 3
充填絹ごし豆腐は
、3個で88円。
賞味期限が長く、
コンビニでも買えるので便利です。 -
- 4
ミツバは、1袋３束入りのを使い切りました。
-
- 5
話題入りしました。
れぽを寄せて下さった方々、どうも有難うございました！ -
コツ・ポイント
※甘めです。お好みで、砂糖の量を加減して下さい。
※最後に味見して物足りなかったら、塩を少し入れて、味を調えてください。
※ミツバ以外の野菜でもOKですが、ニンジンなど甘みが強いものを入れた場合は、
砂糖を減らして下さい。
リアクション
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