スチームオーブンで作る簡単なめらかプリン
ひなかなはる @cook_40082215
スチームオーブン機能があれば、簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
地元の美味しい牛乳を使って、家族の大好きなプリンを試行錯誤で作ったら、美味しく出来ました！！
スチームオーブンで作る簡単なめらかプリン
スチームオーブン機能があれば、簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
地元の美味しい牛乳を使って、家族の大好きなプリンを試行錯誤で作ったら、美味しく出来ました！！
作り方
- 1
耐熱ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、軽く泡だて器で混ぜ、700Wの電子レンジで3分～3分20秒加熱し砂糖を溶かす。
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- 2
別のボウルに卵を割り入れ、白身と黄身がよく混ざるまでかき混ぜます。
- 3
1が出来たら、2を少しずつ加えながら、混ぜます。
-
- 4
3のプリン液を、目の細かいこし器で、こしてから、バニラエッセンスを加えて、泡立てないようにやさしく混ぜます。
-
- 5
お玉などで、用意した耐熱容器に流し入れます。入れ終わったら、キッチンペーパーで気泡を取ります。
-
- 6
耐熱容器をグリル皿に並べ入れたら、オーブンに入れ、タンクに水を入れてセットします。
- 7
スチームコースで21分(もっと柔らか目がいい場合は20分)加熱します。
- 8
あら熱がとれるまで冷ましてからフタをして、冷蔵庫で2時間～冷やします。
- 9
食べる直前に、ソースをお好みでかけてください♪メープルシロップ以外にも、チョコレートソースも合いますよ！
コツ・ポイント
新鮮な牛乳と卵を使ってください♪
生クリームは、動物性だと濃厚に、植物性だとさっぱり仕上がるので、お好みで使い分けてください。
次の日に食べると、より美味しく感じます♪
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